Vignoble St. David's Bench

 

1020, route York  (autour du château)
ANNÉE DE PLANTATION

Plantation à partir de 1990. Premières vendanges en 1994.

SUPERFICIE

85 acres / 34 hectares

VIGNES À L’ACRE

1798

SOL

Argilo-limoneux de Haldimand 

CÉPAGES

Aligoté, Chardonnay, Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Gamay Noir ‘Droit’, Gewürztraminer, Merlot, Pinot Noir, Savagnin, Sauvignon Blanc, Viognier

VINS

Vins avec une structure minérale.
Vins issus du vignoble St. David's Bench 

NBRE D’ÉOLIENNES

9

PARTICULARITÉS

  • Le nom du vignoble, St. David’s Bench, adopté à l’origine par la famille Bosc, a été choisi pour la sous‑appellation.
  • Doté du plus vaste système de drainage souterrain dans un vignoble au monde en 1990.
  • Site de notre programme de collecte et de gestion des eaux grises.
  • Site de recherches sur l’effet d’une densité accrue de plantation des vignes et du palissage en lyre sur la qualité du raisin. Tous les cépages cultivés à Château des Charmes sont représentés dans ces deux parcelles.
  • Pente modérée descendant du sud au nord, de l’escarpement Niagara jusqu’à la route York.
  • L’eau souterraine s’échappant de l’escarpement est riche en calcaire. Les vignes absorbent cette eau calcaire pendant la saison de croissance, ce qui contribue à la minéralité des vins issus de ce vignoble.
  • Vignoble réservé aux vins de cépage.

 

Vignoble St. David's Bench en l'autome